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            市市場監督管理局淇濱分局到淇河賓館開展食品安全進企業宣講活動

            發布時間:2020年08月10日 發布人:市市場監管局閱讀:

              為切實做好大型餐飲單位食品安全工作, 8月7日下午,市市場監督管理局淇濱分局受鶴壁市淇河賓館邀請,到該賓館開展食品安全知識專題培訓會。淇河賓館負責人、餐飲部、采購部和后勤部等工作人員近100人參加了此次培訓會。

              淇濱分局工作人員圍繞《餐飲服務食品安全操作規范》,結合實際情況,針對機構設置、人員管理、設施管理、加工控制、餐飲具消毒、備案公示等方面進行了詳細講解培訓,并就參會人員在餐飲服務規范過程中遇到的問題進行答疑解惑。會上,該局還向參會人員發放了《食品安全風險提示書》、《餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊》等宣傳資料100余份。

              通過此次培訓,進一步提高了餐飲單位從業人員食品安全意識,為規范食品安全操作奠定堅實基礎。下一步,淇濱分局將嚴格按照“四個最嚴”要求,不斷加強餐飲服務食品安全管理,規范餐飲服務經營行為,切實保障消費者飲食安全。

              

              

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